Ispanaklı Kolay Börek

Ispanaklı Kolay Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo ıspanak
• 5-6 bardak un
• Hamuru yoğurmak için ılık su (göz kararı)
• Tuz
• Kırmızı toz biber
• İsteğe göre peynir
• Zeytin yağı (margarin veya diğer yağlar)

Ispanaklı Kolay Börek Tarifi'nin Yapılışı

Şimdiden hepinize afiyet olsun bayanlar.

1. Öncelikle ıspanaklarımızı ince ince doğruyoruz. Ben içine doğradıktan sonra tuz ilave etmedim çabuk sulanabiliyor çünkü. tavsiyem sonra ilave etmeniz.
2. Ispanakları doğradıktan sonra içine kırmızı toz biber veya isteğe göre peynir de ekleyebilirsiniz.
3. En son mayasız hamuru yoğuruyoruz. unları önce yavaş yavaş ekleyip yoğuruyoruz. içine tuzu da ilave ediyoruz.
4. Ilık su ilave edip yoğurmaya devam ediyoruz. un ele yapışmadığı zaman hamurumuz olmuş demektir.
5. Yumuşak bir hamur elde edeceksiniz. ardından 5 dakika bekletip hamur tahtasında ufak bezeler yapıyoruz ve orta büyüklükte açıyoruz.
6. Açılmış hamurun üzerine az bir miktar zeytinyağı eğer yoksa margarin eritilmiş de olabilir sürüyoruz.
7. Sonra ıspanakları ekleyip üzerine bir tutam tuz ekiyoruz. ve önce kıvırıp sonra doluyoruz.
   Ben daha basit olsun diye tava da kızartıyorum ve zamandan kazanıyorum. isterseniz fırında da yapılabilir.
   Afiyet olsun.