Ispanaklı Kolay Su Böreği

Ispanaklı Kolay Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

İçi için:

• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Sıvı yağı
• 1 kg ıspanak
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

Börek için:

• 5 adet yufka
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı maden suyu
• Yarım su bardağı sıvı yağı
• 2 adet yumurta ( 1 yumurtanın sarısı üzerine)

Üzeri için:

• Yumurta sarısı
• Susam

Ispanaklı Kolay Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencerede doğranmış soğanları yağda kavuralım.
2. Salçasını ve baharatlarını ilave edelim.
3. Doğranmış ıspanakları ekleyip suyu çıkana kadar pişirelim. Tuzunu atalım. Piştikten sonra soğumaya bırakalım.
4. Karıştırma kabında böreğin sosu için sütü, yağı ve diğer malzemeleri çırpalım.
5. Borcamımızı yağlayalım.
6. Üzerine bir yufkayı serelim.
7. Diğer yufkaları ikiye kesip sosa batırıp tepsiye serelim.
8. 4 kat olunca malzemenin yarısını döküp yayalım.
9. Kalan yufkaları da 3 kat olana kadar sosa batırıp serelim.
10. Kalan içi dökelim.
11. Kalan yufkaları da sosa batırıp serelim. En üste sossuz yatım yufka ayıralım. Serelim.
12. Yumurtasını sürelim. Susamını serpelim. Dilimleyelim.
13. 1 saat kadar buz dolabında dinlendirelim.
14. 200 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun 🌼.