Ispanaklı Köstebek Pastacıklar ( Porsiyonluk )

Ispanaklı Köstebek Pastacıklar ( Porsiyonluk ) Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için:

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı ıspanak püresi
•  1,5 – 2 su bardağı un

Kreması için:

• 2 paket soğuk sıvı krema
• 1 (250g) paket mascarpone ( yerine kaymak da olur)
• 2 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 3 paket krema sertleştirici yada 2 poşet kremşanti tozu

Üzerine:

• Kalan kek kırıntıları

Ispanaklı Köstebek Pastacıklar ( Porsiyonluk ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek için, yumurtaları iyice çırpalım güzel köpük olana kadar sonra şekeri ekleyelim devam çırpalım.
2. Kabarma tozu ve unu eleyerek ekleyip karıştırılır.
3. Son olarak içine hazırlanan ıspanak püresi ilave edilip karıştırılır.
4. Hazırlanan ıspanaklı kek hamuru, yağlanmış büyük fırın tepsiye dökülür.
5. Önceden ısıtılmış 150° derecede yaklaşık 20-25 dakika fırında pişirilir.
6. Pişirilen kek fırından alınır ve üzeri nemli bir bezle örtülerek, soğumaya bırakılır.
7. Taze ıspanak kullanmak isteyenler ıspanağı haşlayıp suyunu süzüp yarım çay bardağı sütle blenderdan geçirilir.
8. Derin bir kaba krema için tüm malzemeleri aktarıp mikserle çırpın. İsteyen hindistan cevizi de ekleyebilir.
9. Soğuyan kek çay bardağı veya kalıpla kesilir kenarlarda kalan kekler rondodan geçirelim.
10. Kalıpla kesilen kek parçaları üzerine, krema konulup, kaşığın arka kısmıyla biraz düzeltilir ve rondodan geçirilen kek parçalarına bulanır.
11. Pastamız hazır bir gece beklemesini öneririm çok daha güzel oluyor. Afiyet olsun💚💚