Ispanaklı Krep Sarma

Ispanaklı Krep Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

KREP İÇİN

• 2 yumurta
• 2 su bardağından biraz az un
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• Krepleri pişirmek için sıvı yağ

ISPANAKLI HARÇ İÇİN

• 1 kilo ıspanak
• 1 tane kuru soğan
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber tuz ve kimyon
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

ÜZERİ İÇİN

• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Ispanaklı Krep Sarma Tarifi'nin Yapılışı

Bu lezzetli tarif için.

1. Öncelikle ıspanağı temizleyip yıkayalım ve küçük küçük doğrayalım.
2. Kaynar su ekleyip çok az haşlayıp süzelim.
3. Yemeklik doğranmış soğanı tavaya alıp kavuralım.
4. Üzerine ıspanak ve baharatları ekleyip pişirelim ve harcı soğumaya bırakalım.
5. Krep için derin bir kaba yumurtaları kırıp çırpalım.
6. Üzerine, süt su ve tuzu ekleyerek çırpmaya devam edelim.
7. Üzerine unu da ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım(kek hamurundan biraz akıcı bir kıvam olmalı)teflon tavaya 1 çay kaşığı kadar sıvı yağ ekleyip tavayı ısıtalım.
8. Bir kepçe kadar hazırladığımız hamurdan döküp yayalım ve her iki tarafı kızarana kadar pişirelim.
9. Hamur bitene kadar aynı işlemi yapalım.
10. Hazır olan krepten bir tane servis tabağına alıp içine ıspanaklı harçtan koyalım ve kundak şeklinde saralım servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt dökelim ve pul biber serpip servis edebilirsiniz Afiyet olsun