Ispanaklı Krep Tarifi

Ispanaklı Krep Tarifi'nin Malzemeleri

Krep için

• 1. 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yumurta
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ arzuya göre tereyağı margarin de kullanıla bilir.
• 2 su bardağı un
• kek hamurundan biraz sıvı krep hamuru olacak.

İç malzeme için

• 1 bağ ıspanak
• 1 orta bor kuru soğan
• Beyaz peynir
• Arzuya göre baharat ata bilirmisiniz. Ben pul biber kimyon kullandım

Ispanaklı Krep Tarifi'nin Yapılışı

Önce iç malzemesini hazırlıyoruz .Soğanımızı ince kayıp suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
Sonra temizlenmiş olan ıspanakları doğrayıp üzerine ekliyoruz .Oda suyunu çekene kadar kavuruyoruz .Baharatımızı ekleyip altını kapatıyoruz .Son olarak peynirimizi ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
Krebimizi yapmaya başlıyoruz.
Süt ,su ,yumurtamızı bir kaba ilave ederek düzlenene kadar çırpıyoruz .Tuzu, yağı ilave ediyoruz .Unumuzu da koyup topak kaybolana kadar çırpıyoruz.
Be krebimizi bir kepçe yardımı ile kızgın tavamıza döküp yayıyoruz .Pişen krebimizi servis tabağına alır almaz arasına iç harcımızdan ıspanaktan koyup sarıyoruz .Rulo şeklinde bu işlem krep bitene kadar böyle devam ediyor .Afiyet olsun .Çok lezzetli oluyor.
Not. İsteğe göre krebi zarf şeklinde yapıp kürdan ile tutturup üzerine kaşar peyniri rendesi serpip fırında kızartabilirsiniz.
Afiyet olsun.