Ispanaklı Lorlu Börek

Ispanaklı Lorlu Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka

İçi için :

• Yarım kilo ıspanak
• 1 adet kuru soğan (küçük doğranmış )
• 1 kase çökelek peyniri
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, pulbiber

Sosu için :

• 2 su bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı
• Yarım çay kaşığı tuz

Ispanaklı Lorlu Börek Tarifi'nin Yapılışı

Ispanakları yıkayalım, iri doğrayalım süzgüye alalım, tavaya yağı koyalım ,soğanı koyalım, iki dk kavuralım, ıspanakları ekleyelim ,beş dk kısık ateşte pişirelim, soğumaya bırakalım, sonra loru tuzu baharatları katıp harmanlayalım ,tezgahın üzerine yufkayı yayalım su ile çırptığımız sıvı yağ ile heryerini ıslayalım, yufkayı 8 e bölelim, yuvarlak kısmına ıspanaklı malzemeden koyalım, iki yanını biraz içeri katlayalım, rulo şeklinde kıvırıp gül şekli verelim,yağlanmış unlanmış tepsiye aralıklı dizelim ,üzerine yağlı sudan sürelim ,diğer yufkayı aynı şekilde yapın önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25-30 dk pişirin, afiyet olsun.