Ispanaklı Lorlu Börek

Ispanaklı Lorlu Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 1 kilo ıspanak
• Tuz
• 2 yemek kaşığı  salça
• 1 tatlı kaşığı  karabiber
• 1 tatlı kaşığı  pulbiber
• 1 baş soğan
• 2 yemek kaşığı  zeytinyağı
• 1 kase lor peyniri
• Yufkayı yağlamak için;
• Bir miktar zeytinyağı ve üzerine atmak için 1 yemek kaşığı  un

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı ve çörek otu

Ispanaklı Lorlu Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak ıspanağımızı iyice yıkayıp çok inçe olamayacak şekilde doğruyoruz ve 1 tane soğanı kıyıp ikisini birlikte zeytinyağı ile soteliyoruz, salçayı tuzu ve baharatları ekleyip kavuruyoruz.
2. Daha sonra 1 adet yufkayı tezgaha açıp içini sağlayıp un serpiyoruz ve D şeklinde kapatıyoruz ve uzun kısmına kavrulmuş ıspanağı ve loru koyup rulo şeklinde sarıyoruz.
3. Çok kısa olamayacak şekilde belli aralıklarda kesiyoruz
4. Diğer 2 yufka içinde aynılarını yapıp üzerlerine bir yumurta sarısını sürüp, çörek otu ile süsleyip ,180 derece üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
5. Bugün iş arkadaşlarım geldi ve bayıldılar tasviye ederim herkese afiyet olsun. 😋