Ispanaklı Mayalı

Ispanaklı Mayalı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı ılık su
• Alabildiğince un
• Birazcık cıvık gibi olucak ele yapışıcak hamur

İç harcı için;

• Yarım kilo ıspanak
• 200 gram kuru kıyma (isteğe göre)
• 3 – 4 adet soğan
• 1 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber ya da acı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yağlamak için tereyağ

Ispanaklı Mayalı Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu tuzu ve suyu ekleyip hamuru yoğuruyoruz.
2. İstediğimiz kıvama getirdiğimiz de ağzını kapatıp 30 dk kadar dinlendiriyoruz.
3. Ispanakaları yıkayıp kurutup doğuyoruz.
4. Soğanları küp küp kesin, kuru kıymayı ekleyin ve karıştırın, ardından baharatları ekleyin.
5. Hamuru tekrar elinizle alt üst edip tezgaha alın.
6. 15- 17 tane yumak halinde tutun ve oklava ile açın, görselde ki gibi yarısına iç harcını ekleyip kapatın.
7. Tava da pişirdikten sonra sana yağ ve ya tereyağ ile yağladıktan sonra yemeye hazırdır afiyet olsun.