Ispanaklı Milföy Böreği

Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg ıspanak
• 1 adet orta boy soğan
• 2 ya da 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 kaşık salça
• 1 paket milföy
• Tuz
• Kara biber
• Pul biber
• Kimyon
• Yumurta sarısı
• Çörek otu
• Susam

Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ıspanaklarımız bol suda yıkanarak temizlenir, ardından ince ince doğranır. Soğanımızı küp küp doğrayarak yağda kavururuz aynı zamanda salçamızı da ekleriz.
2. Ispanaklarımızı da ekleyerek iyice özleşmesini sağlarız. Baharatlarını da ekledikten sonra kıvamını alınca ocağı kapatırız.
3. Milföylerimize eşit bir şekilde uç kısmına bir tatlı kaşığı harcımızdan ekleyerek rulo şeklinde yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
4. Ben yaparken unuttum 🙈 ancak siz üzerini bıçak ile 2-3 çizik atarsanız daha da güzel açılacak ve içi de daha iyi pişecektir.
5. Bir adet yumurta sarısını da üzerine sürüp susam ve çörek otu eklenir. Önceden ısıtılmış fırında 180 derece de üzeri kızarıncaya dek pişirilir.

Not: Yumurta sarısına çok minik süt eklerseniz yumurtanın yoğunluğunu azaltmış olursunuz 😉 afiyet olsun.