Ispanaklı Mücver (Çok Lezzetli)

Ispanaklı Mücver (Çok Lezzetli) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo ıspanak
• 3 adet yumurta
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 paket kabartma tozu
• 1 kase peynir (dilerseniz)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Yeterince un 1 su bardağı kadar

Kızartmak için

• Sıvı yağ

Ispanaklı Mücver (Çok Lezzetli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanakları iyice yıkadıktan sonra bir tencereye koyun.
2. Üzerine kaynamış olan suyu döküp ocağa alın 4-5 dakika kadar haşlayın.
3. Haşladıktan sonra ıspanakları süzün. Suyunu sıkın bıçakla üzerinden geçip doğrayın. Ayrı bir yoğurma kabına ıspanağı yumurtayı rendelenmiş olan havuç ve patateste ilave edin
4. Üzerine sarımsağı rendeleyin peyniri ezip koyun kuru soğanı da piyazlık ince ince doğrayın. Kızım ve baharatlarını da atıp ununu yavaş yavaş koyarak iyice karıştırın un miktarı değişkenlik gösterdiği için miktarı az veya çok koymak gerekebilir.
5. İyice karıştırıp koyu mücver bir kıvamı elde edin kızartma tavasına sıvı yağ koyun bir kaşık ile tavaya yavaş yavaş koyun.
6. Üzerlerine bastırarak yayın ince olsun diye hamuru aynı şekilde yapın arkalı önlü kızartın
7. Kızarttıklarınızı yağlı kağıt serilmiş bir kabın içine koyun 2 fazla yağlarını alsın.
8. Bütün hamur bittikten sonra yanına sarımsaklı yoğurt yapip servis edebilirsiniz afiyet olsun şimdiden 🙏

Not; çok cooook lezzetli bir tarifdir mutlaka denemenizi tavsiye ederim 🙏.