Ispanaklı Muska Böreği

Ispanaklı Muska Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için ;

• 1 kilo un ben 4 tepsi yaptım
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı ılık süt
• Kuru maya
• Su (Ben göz kararı koyuyorum mesela yarım litre olabilir baktınız çok yumuşak biraz daha koyabilirsiniz baktınız çok sert az daha su ekleyebilirsiniz)
• Tuz

İç malzemesi için ;

• Yarım kilo ıspanak
• 250 gr beyaz peynir
• 6 veya 7 tane soğan

Kavurmak için;

• Sıvı yağ ,tuz

Ispanaklı Muska Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurun için gerekli malzemelerini koyup güzel yine yoğuruyoruz ,kulak memesi yumuşaklıkta bir hamur olsun .
2. Mayalanmaya bırakıp ,diğer tarafta ıspanakları güzel yıkayıp ,suyunu süzmesi için bir kenara alıp, diğer tarafta soğanları soyup kavuralım.
3. Ispanağı da ekleyip altını kapatıp ocağın, karıştırıp bir kenara alıp soğumasını bekleyelim.
4. Küçük küçük merdaneyle açıp içine hazırladığımız malzemeden koyup muska şeklinde resimde görüldüğü gibi kapatıp, üzerine yumurtalı karışımdan sürelim.
5. 200 dereceli önceden ısıtılmış fırına sürüp üzeri kızarana kadar pişirelim.