Ispanaklı Muska Gözleme

Ispanaklı Muska Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane hazır yufka
• 1 demet ıspanak
• 1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Ispanaklı Muska Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

Önce ıspanağı ayıklayın, yıkayın ve doğrayın. Biraz sıvı yağ ile kavurun, suyunu salıp tekrar çekince soğumaya bırakın (isterseniz sevdiğiniz baharatlardan ekleyin)
Yufkaları tek tek tezgaha serin, pizza keseceği ile dört parmak eninde uzun şeritler kesin. Her şeridin ucuna birer kaşık ıspanak yerleştirin ve biraz beyaz peynir koyun. Her şeridi verevine katlayarak üçgen şekli verin. En uç kısmına biraz süt veya su sürerseniz kapatmanız kolay olur, pişirirken açılmaz. Üzerine bir şey sürülmüyor. Bütün yufka bitene kadar aynı işlem yapılır. Genişçe bir tavaya iki kaşık kadar sıvı yağ koyulur ve hazırladığınız muska gözlemeler iki taraflı orta ısıda kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.