Ispanaklı ve Kaşarlı Müthiş Gözlemeler

Ispanaklı ve Kaşarlı Müthiş Gözlemeler Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• Çeyrek yaş maya
• Yarım su bardağı süt (Ilık)
• 1, 5 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz ve un

İçi için;

• Yarım kilo ıspanak
• 1 pırasa
• Yarım kalıp beyaz peynir
• 1 adet büyük soğan
• 1 çay kaşığı karabiber(ya da yarım size kalmış )
• 3 çay kaşığı kırmızı tozbiber
• Tuz
• Sıvı yağ (ben sıvı yağ olarak kanola yağını tercih ediyorum, daha lezzetli geliyor bana)(yurt dışındakiler için rapsöl)

Ispanaklı ve Kaşarlı Müthiş Gözlemeler Tarifi'nin Yapılışı

Biz de çocuklar ıspanak yemeğini tercih etmeyince ben de ıspanak yesinler diye gözleme şeklinde yapıyorum ve yemelere ben doyamıyorum en başta 🤩çok lezzetli bu gözlemeyi mutlaka deneyin. Ayrıca ıspanak yalnız tüketildiğinde vücuttaki Demir’i alır, bu yüzden mutlaka biraz pırasa da katarım😉😉, afiyet şifa olsun ins, yapacaklara kolay gelsin 🥰🥰

1. Ispanaklarımızı ve pırasamızı yıkadıktan sonra doğrayıp, kabımıza alıyoruz, soğanımızı da küçük küçük doğruyoruz ve diğer malzemelere ekliyoruz.
2. Peynirimize de ekledikten sonra, sıvı yağ ve baharatları da koyup çok ezmeden yumuşak hareketlerle harmanlayıp karıştırıyoruz.
3. Hamurumuzdan istediğimiz büyüklükte bezeler yapıp, açıyoruz, ben gözlemelerimin ince olmasını istediğimden bezelerimi küçük tutuyorum ki kalın olmasın.
4. Açtığımız hamurumuza hazırladığımız içten koyup ister tavada istersek lahmacun makinesinde pişiriyoruz, iste bu kadar ellerinize sağlık🤩🤩bu ölçülerle 10 tane ıspanaklı gözleme, üç tane de kaşarlı yaptım, kaşarlı gözleme için, bezemizi açtıktan sonra içine tereyağ parçaları koyup rendelenmiş kasar serpiştiriyoruz çok az da tuz pişirdikten sonra sıcak sıcak tüketiyoruz, yoksa kasarlar donuyor. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
   Püf noktası:hamur sert olmasın