Ispanaklı Muzlu Rulo Pasta (Videolu)

Ispanaklı Muzlu Rulo Pasta (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 yumurta
• 7 yemek kaşığı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı kadar haşlanmış süzülmüş ıspanak püresi
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 2,5 yemek kaşığı nişasta
• 2,5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

İçi için;

• Muz

Süsleme için;

• Vişne
• Frambuaz sos

Hazırlanışı

1. Önce ıspanak püresini hazırlanır. 5-6 yaprak ıspanağı suda haşlanır ve süzülerek blendırdan geçirilir.
2. Kek hamuru hazırlanmaya başlanır. Yumurtaların sarıları ve akları ayrı kaplara alınır.
3. Yumurta akları şekerin yarısı yani 3, 5 yemek kaşığı şeker ile krem şanti kıvamına gelene kadar çırpılır. Bir kenara alınır.
4. Yumurta sarıları da şekerin kalan diğer yarısı (3, 5 yemek kaşığı) ile köpük köpük olana kadar çırpılır. Sıvıyağ ve ıspanak püresi de eklenip tekrar çırpılır.
5. Yumurta sarısının olduğu kaba kuru malzemeler (un, kabartma tozu, vanilya) elenir ve mikserle çırpılır.
6. Oluşan yeşil karışım yumurta aklarına bir kaç seferde eklenerek spatula ile söndürmeden alttan yukarı hareketlerle yedirilir.
7. Oluşan kek hamuru fırın kâğıdı serilmiş kare fırın tepsisine eşit miktarda yayılır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
8. Kek fırından çıkarılır çıkarılmaz hemen sıcak sıcak rulo şeklinde sarılır (sıcakken sarmazsanız sonrasında kek rulo sarılamaz ve kırılır).
9. Krema için vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeler tencereye alınarak ocakta çırpılır. Göz göz olunca altı kapatılıp vanilya ve tereyağı da eklenir ve karıştırılır.
10. Rulo halinde kek açılır ve fırın kağıdından ayrılır. Kremanın bir kısmı daha sonra üzerini süslemek için ayrılır, kalanı kekin üzerine yayılır.
11. Bir uca 2 adet muz yerleştirilerek kek rulo formunda sarılır.
12. Kek biraz dinlendikten sonra bir kenara ayrılan krema ile üzerinde süslemeler yapılır.
13. Frambuaz sos ve vişne ile süsleyerek servis edilir. Yapacaklara şimdiden afiyet olsun🙏🏼☺️🌸.