Ispanaklı Pasta

Ispanaklı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı ıspanak püresi
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı un
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilin
• 1 adet portakal kabuğu rendesi (kek üzerine ceviz ve fındık ilave ettim)

Muhallebi için;

• 2,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Sosu için;

• 3-4 adet çilek
• 15-20 adet vişne
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı nişasta

Keki süslemek için;

• Damla çikolata

Keki ıslatmak için;

• 1 su bardağı mandalina suyu

Ispanaklı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek için ıspanak ve sıvı yağ püre haline getirilir.
2. Ispanak püresi, yumurta, şeker ve portakal kabuğu iyice karıştırılır.
3. Başka bir kapta elenen un, kabartma tozu ve vanilin karışımı azar azar ilave edilir.
4. Hazırlanan kek karışımı yağlanan kek kalıbına dökülür. (isteğe göre ceviz ve fındık ile süslenir).
5. 180°c de 35 dakika pişirilir.
6. Muhallebi için; süt, şeker, nişasta ve un iyice karıştırılır ve ocağa alınır.
7. Kıvam koyulmaya başlayınca vanilin ve tereyağı da ilave edilerek iyice karıştırılır ve ocaktan alınır.
8. Sosu için; çilek, vişne, şeker ve 1/2 çay bardağı su ile kaynayana kadar karıştırılır.
9. Piştikten sonra blenderdan geçirilir püre haline getirilir.
10. 1/2 çay bardağı su ile açılan nişasta püre kıvamına ilave edilir ve pişmeye bırakılır.(5 dakika sonra sos karışımı ocaktan alınır).
11. Soğuyan kek mandalina suyu ile ıslatılır, muhallebi ve sosu ilave edilir.Damla çikolata ile üzeri süslenir.Afiyet olsun.