Ispanaklı Pasta (Kıvamı Yumuşaklığı Çok Güzel)

Ispanaklı Pasta (Kıvamı Yumuşaklığı Çok Güzel) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta (Oda sıcaklığında olmalı bir gece önceden çıkartabilirsiniz)
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Göz kararı un
• 1 kök ıspanak
• 2 adet muz

Muhallebisi için;

• 3 ,5 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilya

Üstü için;

• 1 paket krem santi
• 1 su bardağı süt
• Kek kırıntısı

Ispanaklı Pasta (Kıvamı Yumuşaklığı Çok Güzel) Tarifi'nin Yapılışı

Kekin hazırlanması

1. Öncelikle fırınımızı ısınması için 180 dereceye ayarlıyoruz.
2. Ispanakları güzelce yıkayıp rondomuzun içine koyuyoruz. İçine 1 çay bardağı sıvı yağ 2 yemek kaşığı ılık su koyup çekiyoruz
3. Yumurtayı ve şekeri rengi açılana kadar çırpıyoruz ortalama 5 dk.Daha sonra sütü ve yağını ekleyip iyice çırpıyoruz.
4. Sonrasında hazırladığımız ıspanağı koyup çırpmaya devam ediyoruz.
5. Bir elek yardımı ile unu vanilyayı ve kabartma tozunu elekten eleyip ilave ediyoruz spatula yardımı ile dıştan içe doğru iyice karıştırıyoruz.
6. 22 cm kelepceli kalıbımızın altında yağılı kağıt seriyoruz kenar kısımlarını margarinle her yeri beyaz olacak şekilde yağlıyoruz.
7. Hazırladığımız kek karışımını kek kalıbına döküp fırına atıyoruz.
8. İlk 20 dakika fırını açmayın. Daha sonra pişip pişmediğini kontrol etmek için kurdan batırabiliriz.
9. Kekimiz pişerken muhallebi ve santiyi hazırlıyoruz.
10. Muhallebinin hazırlanması ;Vanilya haric tum malzemeyi tencereye koyup kaynayana kadar karıştırıyoruz.
11. Kaynamaya başlayınca vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.Ocaktan alıp 5 dk sonra mikserle çırpıyoruz.
12. Krem santinin hazırlanması;1 paket santinin içine 1 su bardağı sütü koyup çırpıyoruz.
13. Kekimiz pişince 10 dk soğumasını bekliyoruz.Kekimizin ortası tümsek olusturmuş olacak o kısmı kesiyoruz.
14. Daha sonra kekimizi ikiye bölüp alt tabanın üstüne muhallebiyi boşaltıyoruz güzelce yayıyoruz.
15. Üzerine bir sıra olacak şekilde muz diziyoruz.Üst tabanını üstüne yerleştirip her tarafını krem santiyle kaplıyoruz.
16. İlk basta ayırdığımız kekin tümsek kısmını rondoda iyice çekiyoruz.
17. Kekin her tarafını kaplayacak şekilde kek kırıntısına buluyoruz.Üstünü sizin zevkinize kalmış :)

Afiyet olsun :))