Ispanaklı Patates Çorbası

Ispanaklı Patates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 adet patates
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
• 1 tutam ıspanak
• 5 su bardağı su
• Tuz
• Karabiber

Ispanaklı Patates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanlar ve sarımsak yemeklik doğranır ve sıvı yağ ile birlikte tencereye alınıp kavrulur.
2. Patatesler küp küp doğranıp onlar da eklenip kavrulmaya devam edilir.
3. Kavrulduktan sonra üzerine su eklenir ve patatesler yumuşayana kadar pişirilir.
4. Diğer tarafta un yoğurt ve bir su bardağı soğuk su bir kaba alınıp terbiye hazırlanır .
5. Hazırlanan terbiyeye ocaktaki tencereden bir iki kepçe alınarak sıcaklık eşitlenir ki kesilme olmasın .
6. Yavaş yavaş terbiyesi ilave edilir ve biraz da bu şekilde kaynatılır .
7. Daha sonra blender dan geçilir ve pürüzsüz bir  kıvam verilir .
8. Patatesler ezilir tuzu ve karabiberi ilave edilir.
9. Ispanaklar küçük küçük doğranır ve çorbaya eklenir 5 dk kadar da bu şekilde kaynatılır ve altı kapatılır .
10. Üzerine kırmızı toz biber ve tereyağı ile sos yapılıp servis edilir ( kıtır ekmek de yapılabilir) deneyeceklere afiyet olsun 😍