Ispanaklı Patatesli Gözleme

Ispanaklı Patatesli Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr ıspanak
• 2 patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 3 adet yufka
• Sıvıyağ
• Tuz
• Karabiber

Ispanaklı Patatesli Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanakları yıkayıp temizleyelim ve ince ince kıyalım.
2. Patateslerin kabuğunu soyup yıkayalım rendeleyelim.
3. Soğanımızı küp küp doğrayalım.
4. Ocağa tavamızı alalım sıvı yağ ekleyelim soğanımızı pembeleşinceye kadar kavuralım ardından rendelenmiş patateslerimizi ekleyelim kavurmaya devam edelim.
5. Ispanakları da ekleyip tuz karabiber ile tatlandıralım.
6. Ocağın altını kapatalım.
7. Kaşar rendesini ilave edip hafifçe karıştıralım.
8. Yufkamızı tezgahta açalım ve ikiye bölelim.
9. Orta kısmına ıspanaklı harcımızdan koyup yayalım.
10. Önce uzun kenarları daha sonra kuyruk kısımlarını ortaya doğru üst üste katlayıp, yufkayı kare şekline getirelim.
11. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayalım.
12. Yufkalarımızın alt ve üstünü fırça yardımıyla yağ sürüp tavamızda her iki tarafı kızarıp pişene kadar çevirelim.
    Afiyet olsun🍴