Ispanaklı, Peynirli 3-2-1 Poğaça

Ispanaklı, Peynirli 3-2-1 Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kabartma tozu
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı şeker
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 100 gram kadar ıspanak
• Biraz beyaz peynir
• Pul biber, biraz sıvı yağ

Üzerine sürmek için;

• Yumurta sarısı
• Susam ve çörek otu

Ispanaklı, Peynirli 3-2-1 Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabımızın içerisine iki bardak yoğurdumuzu bir bardak sıvı yağı ve 3 adet kabartma tozumuzu koyuyoruz.
2. Tuz ve şekerimizi atıp karıştırıyoruz.
3. Yavaş yavaş unumuzu da ilave edip yoğurma işlemine başlıyoruz.
4. Ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz.
5. Hazırladığımız hamurumuzu bekletip iç harcını hazırlıyoruz.
6. Ben ıspanak ve peynir karıştırdım tercih sizin.
7. Ispanaklarimızı doğrayıp yıkadıktan sonra biraz tuzla ovdum suyunu sıkıp, beyaz peynir pul ve karabiber ilave ettim.
8. Kuru olmasın diye sıvı yağ gezdirdim.
9. Hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp içerisine ıspanaklı harçtan koyup yuvarlayalım.
10. Hamurumuz bitene kadar bu işleme devam edelim.
11. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susamla süslüyoruz.
12. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 20 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.