Ispanaklı Peynirli Gözleme

Ispanaklı Peynirli Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo ıspanak
• 3 soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 kibrit kutusu kadar beyaz peynir

Hamuru için;

• 2 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı şeker
• 5 su bardağı un.
• Herşey bittiğinde üstüne sürmek için, 50 gram margarin ya da tereyağı

Ispanaklı Peynirli Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce ıspanaklı içi hazırladım. Ispanakları ufak ufak doğradım, kenara aldım.
2. Soğanı rondoda çekip, teflonda az yağda kavurdum. Soğan soğuduktan sonra çiğ ıspanağıma soğanı, tuzu, karabiberi, peyniri, kırmızı biberimi ekleyip kenara aldım. İçim hazır oldu.
3. İkinci adım ,hamuru hazırladım. 2 su bardağı ılık suyuma, mayamı ,şekeri ekledim. Üzerine unu, tuzu koyup yumuşak kıvamlı bir hamur yaptım. Unu 5 bardak kullandım. Siz kontrollü eklersiniz.
4. Mayalandırmaya bıraktım. 1 saat bekledim. Sonrasında tekrar yoğurup, beze haline getirdim. 14 beze çıktı bende. Tek tek açıp, malzemeyi koyup, katladım. Hiç yağsız teflonda pişirdim.
5. Pişer pişmez üzerine tereyağı sürdüm. Çocukların bayılacağı bir tarif. Herkese afiyet olsun….