Ispanaklı Peynirli Milföy Gözleme

Ispanaklı Peynirli Milföy Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet uzun milföy
• Yarım kg ıspanak
• 1 adet orta boy soğan
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağından biraz az rendelenmiş beyaz peynir
• Tuz
• Pulbiber

Ispanaklı Peynirli Milföy Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanakları tuzlu suda bekletip iyice yıkayın. Milföyleri yumuşaması için tezgaha koyun.
2. Geniş bir tavaya sıvı yağını ekleyin. Biraz kızınca yemeklik doğranmış soğanı ekleyip, pembeleşene kadar kavurun.
3. İnce dilimlenmiş ıspanakları ilave edip iyice pişirin. Baharatlarıda ekleyip bir iki tur daha karıştırın. Biraz soğuduktan sonra rendelenmiş peyniri ekleyip tekrar karıştırın.
4. Milföy hamurunun tekini merdane ile enine ve boyuna biraz açın. Milföyün bir tarafına harçtan koyup yayın.
5. Diğer tarafıyla üzerini kapatıp kenarlarını bıçak yardımıyla düzeltin. Uç kısımlarını açılmaması için çatalla bastırın.
6. Yağsız teflon tavada iki tarafı kızarana kadar pişirin. Diğer milföyleride bu şekilde yapın. Afiyet olsun.