Ispanaklı Peynirli Poğaça

Ispanaklı Peynirli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yaş maya
• Yarım su bardağından birazcık fazla sıvı yağ
• 250 gram ıspanak
• 1 kalıp beyaz peynir
• Aldığı kadar un

Üzeri İçin ;

• 1 yumurta sarısı
• Susam, çörek otu, haşhaş

Ispanaklı Peynirli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce ıspanakları yıkayıp haşlıyoruz, sonrada rondodan güzelce geçirin ve soğumaya bırakıyoruz.
2. Suyu ve sütü ılıtıp maya, toz şeker ve tuzun üzerine döküp ve elinizle hepsini eritiyoruz.
3. Sıvı yağı, ıspanağı ekleyip güzelce karıştırıp yavaş yavaş unu eklemeye başlıyoruz.
4. Hamurun kıvamı çok sert olmayacak, hafif ele yapışacak kıvamda olacak.
5. Daha sonra hamurumuzu 1 saat ağzı kapalı dinlenmeye bırakıyoruz.
6. Mayalanan hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp peynir koyup yuvarlak şekli veriyoruz.
7. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizdikten sonra yumurta sarısı sürün.
8. İster susam ister çörek otu istersekte haşhaş serptikten sonra 15 dakika daha dinlenmeye bırakıyoruz.
9. Önceden ısıtılmış fırında 180 derece üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
   Şimdiden yapacaklara afiyetler olsun 🤗