Ispanaklı Pırasalı Börek

Ispanaklı Pırasalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 Demet ıspanak
• 1 adet pırasanın yaprak kısmı
• 1 paket lorun yarısı(mis lor şoktaki:))
• 1 paket yufka(5li)
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta
• Çörek otu ve susam

Ispanaklı Pırasalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ıspanakları ve pırasayı güzelce sirkeli suda beklet yıkayın. Tek tek kes üzerine yarım loru ekle ve güzelce karıştırın. Pul biber tuz ve zeytinyağ ekle iç hazır :)
2. Fırın tepsisine yağlı kağıdı yerleştirilir.
3. Bu sırada yumurta ,süt ve yoğurdu bir kaba koyup çırpılır.
4. Üzerine yufkalardan birini kapla sıvı karışımı dök her yere yayılır.
5. Diğer yufkayı da öyle üstüne yanlarda kalmayacak şekilde ekle sucu karışımı yedir üzerine hazırladığımız ıspanaklı için yarısını dökülür.
6. Daha sonra diğer bir yufkayı al üzerini kapla bir yufka daha al yufkaları koparıp koparıp yap kapatın üzerini.
7. Sıvı karışımı dökülür yedirilir, üzerine yine diğer ıspanaklı karışımı dökülür iyice yayılır.
8. Yufkayı alınır üzerini iyice kapatılır.
9. Sıvı karışıma biraz sıvı yap ekleyip karıştır en üste onu dök iyice yedirilir.
10. Tek tek istediğin şekilde bıçakla kesilir.
11. En üst katmana da susam ve çörek otunu yayılır.
12. Bunları yaparken fırını 180 dereceye getir ısınsın.
13. Susamlara işlemi de bitince at fırına 40 dakika sonra börek hazır :)