Ispanaklı Poğaça

Ispanaklı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine ayrılacak)
• 4,5 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 250 gram ıspanak (haşlanıp püre yapılacak)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• Tuz
• 2 çorba kaşığı sirke

İç malzeme:

• 1 kase beyaz peynir
• Çeyrek demet maydanoz

Üstüne:

• Susam yada çörek otu

Ispanaklı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Fırınınızı 180 dereceye ayarlayıp ısıtın. Ispanakları temizleyip haşlayın. Rondodan geçirip püre yapın. Tereyağını eritip ılıtın. Unun ortasını açıp 1 yumurta ve diğer yumurtanın akını, erimiş tereyağını, sıvı yağı, yoğurdu, ıspanak püresini, karbonatı, tuzu ve sirkeyi ilave edip yoğurun. 15 dakika dinlendirin. Peynir ve maydanozu karıştırın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içine iç malzemeyi koyup şekillendirin. Tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürün ve susam yada çörek otu serpin. 20 dakika pişirin. Afiyet olsun.