Ispanaklı Rulo Börek

Ispanaklı Rulo Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka
• Yarım kilo ıspanak
• 1 2 su bardağı peynir
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kırmızı pulbiber

Sosu için;

• Yarım kase yoğurt
• 1/2 (yarım) çay bardağı süt
• 1 yumurta akı (Sarısını üstüne sürelim)
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz

Ispanaklı Rulo Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanakları güzelce yıkayıp doğrayalım.
2. İçine tuz ,pulbiber koyup bi güzel karıştıralım.
3. Peynirlerimizi küçük doğrayalım.
4. Ayrı bir kapta sosta yazan bütün malzemeleri karıştıralım, merak etmeyin sırası hiç önemli değil.
5. Yufkamızı açıp içine sosumuzu fırça yada kaşık yardımıyla dağıtalım.
6. İçine resimdeki gibi ıspanakları koyalım. Ispanakların üzerine de peynirleri hafif dağıtalım.
7. Sonra yufkayı yarısına kadar rulo saralım.
8. Yarısına geldiğimizde keselim ve tepsiye resimdeki gibi yerleştirelim.
9. Bütün yufkaları aynı şekilde yapalım.
10. Üzerine yumurtanın sarısını sürelim.
11. Önceden ısıtılmış 180° fırında üstü ve altı kızarana kadar pişirelim. Vee ennfess lezzetli ıspanaklı böreğimiz hazıır. Afiyet olsun.