Ispanaklı Rulo Börek

Ispanaklı Rulo Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka
• Yarım kilo ıspanak
• Bir kase beyaz peynir
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı su
• 1 adet kapya biber
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Ispanaklı Rulo Börek Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba! Misafirlerinize sunacağını ve sizi kesinlikle pişman etmeyecek bi börek tarifim var.
İlk önce ıspanakları yıkıyoruz, yıkanan ıspanakları sebze kurutucunuz varsa onunla kurutuyoruz yoksa havlu kağıtın üzerine dizip kurutabilirsiniz. Daha sonra ıspanakları iri iri doğrayıp derin bi kabın içine alalım üzerine de beyaz peynirimizi kapya biber ve baharatları ekleyelim bi 5 dk ıspanakların sönmesini bekleyin. Bu sırada ayrı bi kabın içine sıvı yağ ve suyu ekleyelim. Yufkayı masaya serip 4 bir yanından yarım karış katlayalım. Hazırladığımız yağlı sosu yufkanın üzerine sürelim ve yufkanın kendimize en yakın olan kısmına paralel bir şekilde ıspanaklı karışımı dizelim. Daha sonra sıkı bir şekilde yufkamızı sıkıca saralım ve aralıklı dilimlerle bıçak yardımıyla keselim. Borcamın içine yağlı kağıt serelim ve yufkaları dizelim. 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.
Not: İsterseniz üzerine sarımsaklı yoğurt da dökebilirsiniz.
Afiyet olsun. :)