Ispanaklı Rulo Börek (Çok Hafif Çerez Gibi)

Ispanaklı Rulo Börek (Çok Hafif Çerez Gibi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo yufka

İç malzeme;

• Yarım kilo ıspanak
• 1 kuru soğan
• Tuz, karabiber, pulbiber
• 250 gr beyaz peynir

Arasına sürmek için;

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Ispanaklı Rulo Börek (Çok Hafif Çerez Gibi) Tarifi'nin Yapılışı

✔Ispanakları güzelce yıkayıp kurulayın ve doğrayın, soğanı doğrayın, peyniri ufalayın, hepsini derin bir kabın içine koyun, tuz, karabiber, pulbiberide ilave edip karıştırın iç harcımız hazır
✔Yumurtayı bir kaseye kırın çırpın, süt ve sıvı yağı da ilave edin karıştırın.
✔Bir adet yufkayı açın yarısına kadar yumurtalı sütlü harçtan sürün, ikiye katlayın biraz daha sütlü harçtan sürün, ıspanaklı harçtanda alıp içine serpin ve rulo şeklinde sarın iki parmak eninde kesin, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin, işlemi yufka ve harç bitene kadar sürdürün, fırına vermeden önce kalan sütlü yumurtalı harçtanda üstlerine ve yanlarına sürün ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri pembeleşene kadar 20 25 dakika pişirin, umarım beğenirsiniz, çok hafif bir börektir kendileri adeta bir çerez gibidir gerçekten yemeye başlayınca kendinizi durduramazsınız😊şimdilik bu kadar görüşmek üzere👋