Ispanaklı Saç Böreği

Ispanaklı Saç Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 6 su bardağı un
• Unun aldığı kadar su
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç malzemesi;

• Yarım kilo ıspanak
• 250 gram çökelek
• 1-2 tane de yeşil soğan
• Tuz
• İsteğe göre kırmızı pul biber

Ispanaklı Saç Böreği Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce unumuzu elekten geçirip üstüne tuzumuzu ekleyelim. Sonra yavaş yavaş suyu ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayan bir hamur olsun. Sonra ıspanakları doğrayıp arkasından küçük küçük yeşil soğanı doğrayalım. Ardından çökeleğimizi, tuzumu ve çiçek yağımızı katıp karıştıralım. Avuç içi bezeleri alıp oval şeklinde açalım. İçine ıspanağı katıp kapatalım. Teflon tavada kızarana kadar pişirelim.