Ispanaklı Sac Böreği

Ispanaklı Sac Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo ıspanak
• 4 adet soğan
• 100 gr lor peyniri
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ

Hamuru İçin ;

• 9 su bardağı un
• 1 litre su
• 2 tatlı kaşığı tuz

Ispanaklı Sac Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce hamurumuzu yoğuralım. un ve tuzu yoğurma kabına alalım.
2. Suyu kontrollü dökerek ele yapışmayan yumuşak hamur elde edene kadar yoğuralım.
3. Yoğurduğumuz hamurun üzerini kapatıp dinlendirelim.
4. Ispanakları yıkayıp ince ince doğrayalım.
5. Soğanları yemeklik doğrayıp sıvı yağda biraz kavuralım.
6. Kavrulan soğanları ıspanağın üzerine dökelim. baharatlarını atalım.
7. 100 gr lor peynirini de ekleyelim. yağı az görünürse biraz yağ ekleyebilirsiniz iyice karıştıralım.
8. Hamurdan mandalinanın biraz büyük bezelere bölelim.
9. Bezeyi unla açalım ve yarısına ıspanaktan koyalım ve diğer yarısıyla kapatalım.
10. Kenarlarını bastıralım açılmasın. sonra iyice ısınan tava yada teflon tepside arkalı önlü pişirelim.
11. Her bezeye aynı işlemi yapalım. Sıcak servis edelim afiyet olsun.

Resimde pişmişi çok kalmadı pişirdiklerimi sıcakken yediler kalan 2 tane oldu 😁😁