Ispanaklı Sadrazam Lokumu

Ispanaklı Sadrazam Lokumu Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için malzemeler;

• 4 adet yumurta ( sarısı ve beyazı ayrı ayrı kullanılacak )
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı taze ıspanak püresi ( ıspanakların sadece yapraklarını robottan çekip püre haline getirin)
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 su bardağı tepeleme + 1 çorba kaşığı tepeleme un
• Bir fiske tuz ( yumurtanın beyazını köpürtmek için kullanılacak )

Sadrazam lokumu kreması için;

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt

Kenarlarına bulamak için;

• Hindistan cevizi

Süslemek için;

• İsteğe göre damla çikolata

Ispanaklı Sadrazam Lokumu Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtanın sarısını toz şekerle krema haline gelene kadar çırpın.
2. Ispanak püresini ve ılık suyu karıştırıp çırptığınız şekerli yumurtaya ilave edin. İyice çırpmaya devam edin.
3. Kabartma tozu ve şekerli vanilini ilave edin, karıştırın.
4. Unu havadan eleyerek ilave edin, çırpın.
5. Yumurtanın beyazını bir fiske tuzla kar beyazı olana kadar çırpın ve ıspanaklı kek harcına ilave edip tahta kaşıkla karıştırın.
6. Yağlı kağıt serilmiş büyük fırın tepsisine koyup 180 derece fırında pişirin.
7. Pişen kekinizi soğumaya bırakın.
8. Krem şantiyi sütle katılaşana kadar çırpın. Buzdolabında en az 15 dakika dinlendirin.
9. Soğuyan kekinizi uzunlamasına 4 santimlik şeritlere kesin.
10. Kestiğiniz kek şeritlerini yandan tam ortalayarak kesin.
11. Kestiğiniz kekin dilimlerini yine tek tek ortadan ikiye kesin.
12. İçine krem şanti sürüp rulo yapın veya kestiğiniz parçaları yan yana dizin. Üstüne krem şanti sürüp rulo yapın.
13. Rulo yaptığınız ıspanaklı sadrazam lokumların iki kenarını hindistan cevizine bulayın.
14. İsteğe göre de hindistan cevizi olan kısma damla çikolata batırın.
15. Buzdolabında 2 saat dinlendirip servis yapın. Afiyet olsun.