Ispanaklı Sufle Börek

Ispanaklı Sufle Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo Ispanak
• 2 adet yufka
• 2 yumurta
• 500 ml süt
• Yarım su bardağı kaşar peyniri
• Yarım su bardağı tuzsuz beyaz peynir
• 125 gr tereyağ veya margarin (eritilmiş ılımış)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber

Ispanaklı Sufle Börek Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar.

Öncelikle ıspanaklarımızı yıkayıp sirkeli suda yarım saat bekletelim ardından durulayıp doğrayalım.
Geniş bir tavaya sıvı yağ ısıtıp üzerine ıspanaklarımızı ekleyip kavuralım en son olarak tuzunu ve karabiberini ekleyelim. ( tuzunu normal eklediğinizden biraz az ekleyin peynirlerde tuzlu olduğu için pişince fazla tuzlu gelebilir).
Geniş bir kapta yumurtalarımızı kırıp çırpalım ardından tereyağını ve sütü ekleyelim, kavurduğumuz ıspanakları da ilave edelim, kaşarlarımızı rendeleyip ve peynirlerimizi de ufulayıp onları da ilave edelim en son olarak yufkaları parçalayıp ekleyip iyice harmanlayalım ve yağlanmış borcama aktaralım.
Buzdolabından 3-4 saat bekletelim.
Son olarak önceden ısılıtmış fırında 170 derecede üstü kızarana kadar pişirelim.
Umarım beğenirsiniz Afiyet olsun 💕😊