Ispanaklı Talaş Böreği

Ispanaklı Talaş Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yumurta
• 2 paket kabartma tozu
• tuz
• Aldığı kadar un
• 1 su bardağı sıvı yağı

içi için:

• ıspanak
• pulbiber
• tuz,karabiber
• sıvı yağ
• soğan
• patates

üzeri için:

• çörekotu
• yumurta sarısı

Ispanaklı Talaş Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Hamur malzemeleri ile yumuşak hamur elde edin. Hamuru ikiye bölün ve oklavayla açın. Kare kare kesin.
iç harcı için ıspanakları tavada hafif yağ ve soğan ile kavurun, tuz ve pulbiber, karabiber katın karıştırın, patates rendeleyip karıştırın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuyunca karelere iç harçtan koyup zarf gibi kapatıp yağlanmış tepsiye dizin, kapattığınız yer alt tarafta kalsın. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin ve kızarana kadar pişirin. AFİYET OLSUN.