Ispanaklı Tart ve Rulo Börek

Ispanaklı Tart ve Rulo Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 Yumurta akı sarısı üzerine
• 1 Yaş maya
• 1 su bardağı madensuyu
• 1 su bardağı ılık Süt
• 1 su bardağı Sıvıyağ
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6, 5 su bardağı Un

İç Malzeme;

• 1 kilo Ispanak
• Beyaz Peynir
• Sıvı yağ

Ispanaklı Tart ve Rulo Börek Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar 🙋

Bugün sizlerle şık görünümlü ve yumuşak lezzetli ıspanaklı tart tarifi paylaşmak istiyorum, haydi Bismillah!

1. Yoğurma kabına yumurta aklarını, mayayı, şekeri ve ılık sütü, maden suyunu alalım ve köpürene kadar çırpalım, sıvı yağın, tuzu karıştıralım ve yavaş yavaş kontrolü unu ilave edelim ve yumuşak ele yapışan bir hamur yoğuralım, üzerini kapatalım ve mayalanmaya bırakalım.
2. Bu arada ıspanakları temizleyelim ve ince ince kıyalım peyniri ufalayalım biraz sıvı yağ gezdirelim kenara bırakalım.
3. Hamurumuz hazır olduğunda portakaldan büyük bir parça alalım ve orta boy borcamın büyüklüğünde açalım, yağlı kağıt serili borcama yerleştirelim.
4. Üzerine ıspanaklı harcı güzel serpiştirelim kenara alalım, bir aynı boyuta beze daha alalım ve aynı büyüklükte açalım.
5. Benim şekli kesim yapan tekerlek aletim var onunla kestim ve böreğin üzerine yerleştirelim.
6. Yumurtayı iki damla süt ile açalım ve ve sürelim.
7. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede altüst pişirelim 30 veya 40 dakika kontrolü şekilde pişirelim.
8. Bu esnada kalan hamuru iki parçaya bölelim ve açalım bir parmak kalınlığında, harçtan serpelim ve kalınca fazla sıkmadan baskı yapmadan saralım.
9. Elinizin eni kadar kalınca kesme aletim ile uç kısımlardan kestim ve sardım, öbür bezeye de aynı işlemi uygulayalım.
10. Fırın tespsisine yerleştirelim ve yumurtadan sürelim sıcak fırına verelim 30 dakika kontrolü pişirelim.

Afiyet olsun 😋 😋