Ispanaklı Tavuk Sarma Tarifi

Ispanaklı Tavuk Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket tavuk bonfile (2’li satılan kare paket kullandım bimden aldım ben )
• 1 tane kuru soğan küçükse 2 tane
• 1 demet ıspanak ( ben demetten 3 kök ayırdım kullandım )
• Tuz
• Pul biber
• Sıvı yağ

Tavukların üzerine sürmek için :

• 2 yemek kaşığı yoğurt ve 2 yemek kaşığı salça
• Kekik
• Karabiber
• Tuz ( Salça tuzluysa atmayabilirsiniz )
• Biraz sıvı yağ
• Tavukları tutturmak için kürdan
• Ve ayrıca salçalı su göz kararı ayarladım .Ölçü vermiyorum o yüzden

Ispanaklı Tavuk Sarma Tarifi'nin Yapılışı

Ispanakları doğrayıp yıkayın. Soğanları küp küp doğrayıp az yağda kavurun daha sonra ıspanakları da ilave edin kapağını kapatıp küçük ocakta altı kısık pişirin(ben kendi suyuyla pişirdim ekstra bi su katmadım ama ihtiyaç duyarsınız siz biraz ekleyebilirsiniz). Tuz ve pulbiberi piştikten sonra koydum. Ispanaklar pişerken Tavukları ortadan ikiye ayırın yatsı şekilde. Etleri biraz dövüp inceltiyoruz, et döveceği yoksa benim gibi çelik cezvenin altıyla ya da kavanozla bu işi halledebilirsiniz :) ıspanaklar pişince biraz soğuduktan sonra tavukların ortalarına kaşıkla koyuyoruz( dilerseniz kaşarda koyabilirsiniz ben sadece 2 tanesine kaşar ekledim oyüzden malzemelere kaşar yazmadım)daha sonra tavuğu iki taraftan üstte birleştirip kenarlarindan kürdanla tutturuyoruz borcama dizip üzerlerine sürmek için malzemeleri karıştırıp fırçayla sürüyoruz. Salçalı suyuda tavuklara gelmeyecek şekilde kenardan ekliyoruz dilerseniz Salçalı suya birazda yağ katabilirsiniz. 250 derecede pişiriyoruz (****Şunu belirtmek isterim ki fırınların pişirme süreleri, sıcaklıkları değişken olabiliyor bazen bazı arkadaşlar bunlara dikkat etmedikleri için yakabiliyor yemek veya kekleri Benim fırınım mini fırın ve biraz geç ısınıp pişiriyor bundan memnun olmasamda öyle malesef bu yüzden kendi fırınınızın ayarına ve zamanına göre pişirmeye dikkat edin ****)