Ispanaklı Tepsi Çöreği

Ispanaklı Tepsi Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1,5 su bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket kuru maya
• 500 gram +1 su bardağına yakın un (kontrollü olarak koyun her un farklı olabilir)
• 2 ,5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

İçi için;

• 600 gram ıspanak
• 2 adet soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Üzerine;

• Yumurta sarısı
• Susam

Ispanaklı Tepsi Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamuru için malzemeleri karıştırma kabına koyup yoğuruyoruz, mayalanmaya bırakıyoruz.
2. İç harcı için ıspanakları güzelce yıkayıp doğruyoruz.
3. Soğanları ve zeytinyağ tavaya alıp kavurup içine ıspanakları ekliyoruz.
4. Baharatlarını ekleyip karıştırıyoruz, 4-5 dk sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
5. Mayalanan hamuru üç eşit parçaya bölüp merdane yardımıyla açıyoruz.
6. Yarısına iç harcımızdan koyup diğer yarısını şerit şeklinde kesiyoruz.
7. Rulo şeklinde kestiğimiz tarafı yukardan kalıcak şekilde sarıyoruz.
8. Tepsiye yerleştiriyoruz, 10 dk kadar üzerini kapatıp dinlendiriyoruz.
9. Daha sonra yumurta sarısı sürüp susam serpiştiriyoruz.
10. 190 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz, çıkınca dilimleyip servis edebilirsiniz, deneyeceklere afiyet olsun ✨.