Ispanaklı Üçgen Börek

Ispanaklı Üçgen Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilogram ıspanak
• 3 adet kırmızı soğan
• 3 adet beyaz soğan
• 2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• Yaklaşık 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz

Ispanaklı Üçgen Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanaklar güzelce yıkanır. Bir gazete üzerine serilir ve kuruması beklenir.
2. İnce ince doğranır ve bir kaba serilir.
3. Kırmızı ve beyaz soğanların kabukları soyulur ve dört parçaya ayrılıp iri olacak şekilde doğranır.
4. Soğanların iri olması böreğe gerçekten çok güzel bir lezzet katıyor. Ben beyaz ve kırmızı soğanı karışık kullandım, elinizde yoksa sadece beyaz soğanla da yapabilirsiniz.
5. Doğranan soğanlar ıspanakların üzerine dökülür.
6. Yağ, kırmızı biber ve tuz ile soslanır.
7. Bizim Hatay yöresinde üçgen börek meşhurdur. Fırınlarda odun ateşinde pişirilir. Hazırladığım bu iç harcı fırına gönderdim. Yaklaşık 45 tane börek çıktı.

Tavsiye ediyorum, mutlaka deneyin.

Şimdiden herkese afiyet olsun :)