Ispanaklı Üçgen Börek

Ispanaklı Üçgen Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Harcı için;

• Yarım kg ıspanak
• 1 orta boy kuru soğan
• Tuz, karabiber, pul biber
• 4 yufka
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı yoğurt

Ispanaklı Üçgen Börek Tarifi'nin Yapılışı

Burada pratik olan ıspanağı ve soğanı kavuruyoruz. Çiğ olarak kullanıyoruz. Ispanak ve soğan doğranır ve tuz ile baharatlar karıştırılır. Yufkayı açıyoruz. 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ile yağlıyoruz. İki kenarından ortaya doğru katlıyoruz. Burayı da yağladıktan sonra diğer iki kanadı da ortaya doğru katlıyoruz. Kare bir şekil elde edeceğiz. Parçanın bir kenarına harcımızdan koyuyoruz. Rulo yapıyoruz. Üçgen şekilde kesiyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz dikdörtgen borcama yerleştiriyoruz. Dikdörtgen borcam 4 adet yufka alıyor. Üzerine yağ ve yoğurt karışımından sürüyoruz. 200 dereceye ayarlanmış fırında yaklaşık 35 dakika pişirilir. ( Fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz) Zahmetsiz ve lezzetli börek. Afiyet olsun.