Ispanaklı Yoğurtlu Bulgur Köftesi ( Videolu )

Ispanaklı Yoğurtlu Bulgur Köftesi ( Videolu ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo ıspanak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Haşlamak için su

Köftesi için;

• 2 su bardağı içli köftelik
• 1 su bardağı köftelik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı sıcak su ıslatmak için

Yoğurdu için;

• 1 diş sarımsak
• 1 su bardağı yoğurt

Köftenin sosu için;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı su

Ispanaklı Yoğurtlu Bulgur Köftesi ( Videolu ) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar sizlere mükemmel bir yemek tarifi vereceğim ıspanaklı yoğurtlu bulgur köftesi muhteşem bir lezzet üstelik çok sağlıklı ve yapımı çok kolay kesinlikle deneyin bana destek için beğenmeyi unutmayın.

1. Ispanakları önce ayıklayıp yıkayalım ,sonra doğrayalım.
2. Tencereye biraz su doldurup ıspanakları içine alalım ve kaynamaya bırakalım.
3. Üzerine biraz tuz serpin karıştırın.
4. Ispanaklar haşlanınca süzgece alıp suyunu süzün.
5. Bulgurları geniş bir kaba alıp ıslatın kapağını kapatıp 1 saat dinlenmeye bırakın.
6. İyice şişen bulgurları yoğurun iyice yoğurun.
7. Birbirini tutuncaya kadar eğer birbirini tutmazsa biraz un ilave edip tekrar yoğurun .
8. Bulgurlar hazır olunca misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
9. Bu arada tencereye yarıya kadar su doldurun.Ocağın üzerine bırakın.
10. Siz köfteleri hazırlarken su kaynayıp hazır olsun.
11. Köfteler bitince tencereye alıp suyun üzerine çıkıncaya kadar kaynatın yaklaşık 15 ‘dakika da kaynar köfteler kaynayana kadar yoğurtlu ıspanağını hazırlayın .
12. Yoğurt sarımsak ve ıspanağı karıştırın servis tabağına alın köfteleri sudan alıp sosunu hazırlayın.
13. Yağ ve salçayı kavurun, üzerine suyunu ekleyin.
14. Sonra köfteleri ekleyin .
15. Suyu kuruyuncaya kadar kavurun .
16. Kavrulunca köfteleri yoğurtlu ıspanağın üzerine ekleyip servis edin afiyet olsun.