İspanyol Usulü Patates Salatası

İspanyol Usulü Patates Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 adet orta boy patates
• 2 diş orta boy sarımsak
• 4-5 dal maydanoz (ben frenk maydanozu kullandım)
• yarım limonun suyu
• tuz
• pul biber

İspanyol Usulü Patates Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Madrid’de başlangıç mezesi olarak sofralardan eksik olmayan basit bir o kadar da lezzetli bir tarifi paylaşmak istedim.
Patatesleri parmak kalınlığında halkalar halinde doğrayıp sığ bir tencerenin dibine dizdim. Üzerini geçecek kadar kaynar su ve bir tutam tuz ekleyerek patatesleri haşladım.
Suyunu süzdükten sonra ezdiğim patateslere ince ince kıyılmış maydanozları, ezdiğim sarımsakları, limonu ve bir tutam daha tuzu ekleyip karıştırdım.
Üst süslemesi için bir dal maydanoz ve bir miktar pul biber kullandım.
Yağ içermediğinden diyetlerde de yenebilir. Dilerseniz ılık dilerseniz soğuk yiyebilirsiniz. Afiyet olsun :-)