İstanbul Simidi

İstanbul Simidi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg un
• 1 adet yaş maya
• 1 yemek kaşığı tuz
• 600 ml ılık süt

Üzeri İçin;

• 1 su bardağı pekmez
• Yarım su bardağı susam

İstanbul Simidi Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süt ile mayayı eritiyoruz.
2. Diğer malzemeleri de ekleyip, hamur elde ediyoruz ve 15 dakika dinlendiriyoruz.
3. 120 gramlık hamur kopartıp, ikiye bölüyoruz.
4. İkiye ayırdığımız hamurları, önce uzatıp sonra birbirine sararak simit şekli veriyoruz.
5. Ardından önce pekmeze, sonra susama batırıp tepsiye diziyoruz.
6. 200 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.

İnanın tadı çok güzel aynı sokakta satılan simitler gibi, şimdiden afiyet olsun.