İstavrit Tava (Yağlı Kağıtta)

@seyhu2344 93 Takipçi Takip Et

2-4 Kişilik
10dk Hazırlık, 25dk Pişirme

İstavrit Tava (Yağlı Kağıtta) Tarifi'nin Malzemeleri

1 kilo istavrit
Tuz
Mısır unu veya beyaz un
2 tane yağlı kağıt

İstavrit Tava (Yağlı Kağıtta) Tarifi'nin Yapılışı

İstavritler ayıklanır, yıkanır ve tuzlanır. Una bölenir. Tavanın içine yağlı kağıt serilir. İstavritler üzerine sırayla sık dizilir. Sonra üzerine sıvı yağ gezdirilir. Diğer yağlı kağıtla üzeri kaplanır ve kenarlarından kıvrılır. Orta ateşte altı kızardıktan sonra ters çevrilip diğer kısmı kızartılır. Buğlama gibi olsun istemiyorsanız kağıdın üzerine kürdanla birkaç delik açabilirsiniz.