İster Meze İster Ezme

İster Meze İster Ezme Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet domates
• 2 adet kırmızı kapya biber
• Yarım demet taze nane
• 2 diş sarımsak
• Tuz. pulbuber, isot ,zeytinyağı, nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı biber salçası

İster Meze İster Ezme Tarifi'nin Yapılışı

Domatesleri soyup dört parçaya keselim. Rondoya koyalım. İçine sarımsak ve kapya biberi de kesip koyalım. Rondodan geçirip iyice ezelim. Bi tavaya biraz yağ koyup harcı içine dökelim. Beş dakika kadar pişirelim. İçine biber salçasını da koyup iki üç dk pişirip altını kapatalım soğumaya bırakın. Başka bir kaba alalım. İçine damak tadınıza göre tuz ,pul biber, isot, nar ekşisi ,limon suyu ve zeytinyağı ilave edelim. Karıştıralım en son yarım demet taze naneyi doğrayıp ekliyoruz. Biraz daha karıştıralım ve servis tabağına alıp servis edelim.