Sofranızı Zenginleştirecek 5 Nefis Meze (videolu)

Tarifin Hikayesi

Elif Atalar 455.707 Takipçi

2-4 Kişilik
Pişirme yok, 20dk Hazırlama

Patates Topları Közlenmiş Kırmızı Biber Salatası Patlıcan Salatası Mor Lahana Mezesi Acuka

Sofranızı Zenginleştirecek 5 Nefis Meze (videolu) Tarifi İçin Malzemeler

Patates Topları

3 adet patates
1 yemek kaşığı tereyağı
1 küçük kase kaşar peyniri
Tuz
Karabiber

Dışı İçin;

Maydanoz
Havuç rendesi
Susam- çörekotu

Közlenmiş Kırmızı Biber Salatası

5 adet kırmızı biber
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
Yarım limon suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
2 diş sarımsak

Patlıcan Salatası

2 adet patlıcan
5 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak
Tuz

Mor Lahana Mezesi

Yarım Mor Lahana
Yarım çay bardağı zeytinyağı
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
2 diş sarımsak
Tuz

Acuka

2 dilim tost ekmeği
1 küçük kase ceviz
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı biber salçası
4 yemek kaşığı domates salçası
Kimyon
Karabiber
Tuz
1 çay bardağı zeytin yağı

Sofranızı Zenginleştirecek 5 Nefis Meze (videolu) Tarifi Yapılışı

Not EkleTarifi Yazdır

Patates Topları

İlk olarak patateslerimizin kabuklarını soyalım ve küp küp doğrayarak haşlayalım.
Ardından Haşladığımız patateslerimizi soğumadan derin bir kap içerisine alalım ve üzerine tereyağı, kaşar peyniri, tuz ve karabiber ekleyerek patates ezici ya da çatal yardımı ile ezelim.
Püre haline gelen harcımızdan elimizle parçalar alalım ve yuvarlayarak şekil verelim. Tüm harcımız bitene kadar bu işleme devam edelim.
Son olarak hazırladığımız patates toplarımızı rendelenmiş havuç, ince kıyılmış maydanoz ya da susam-çörekotu karışımına bulayarak servis tabağına alalım. Afiyet olsun.

Közlenmiş Kırmızı Biber Salatası

Kırmızı biberlerimizi ortadan iki kesip çekirdeklerini çıkarttıktan sonra pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine alalım.
Ardından tepsimizi fırına yerleştirerek 200°C fırında yaklaşık 15 dakika kadar közleyelim.
Közlenen biberlerimizin kabuklarını soyalım.
Biberlerimizi çok küçük ya da çok büyük olmayacak şekilde doğrayarak derin bir kap içerisine alalım.
Üzerine ince kıydığımız maydanozu, dereotunu, limon suyunu, zeytin yağı, tuz ve ezilmiş sarımsağı da ekleyerek karıştıralım.
Hazırladığımız salatamızı servis tabağına alarak servis edelim. Afiyet olsun.

Patlıcan Salatası

İlk olarak patlıcanlarımızın kabuklarını güzelce soyalım.
Ardından pişirme kağıdına sararak 200°C fırında yaklaşık 30 dakika közleyelim.
Közlenen patlıcanlarımızı bıçak ile doğrayalım.
Uygun bir karıştırma kabına yoğurt, mayonez, sarımsak ve tuzu ekleyerek pürüzsüz olana dek karıştıralım.
Patlıcan salatamızı servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı, pul biber ve ince kıyılmış maydanoz gezdirerek servis edelim. Afiyet olsun.

Mor Lahana Mezesi

Lahanamızı yıkadıktan sonra ince ince doğrayalım.
Doğradığımız lahanaları tavaya alıp üzerine zeytinyağı gezdirerek yumuşayana kadar kavuralım.
Kavurma işlemi bittikten sonra karıştırma kabına yoğurt, mayonez, sarımsak ve tuzu alarak karıştıralım.
Ardından üzerine mor lahanamızı da alarak tekrar karıştıralım.
Hazır olan mor lahana mezemizi servis tabağına alıp üzerini süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun.

Acuka

Tost ekmeğini elimizle parçalayarak rondumuza alıp çalıştıralım.
Ardından üzerine cevizin yarısını ekleyerek rondumuzu tekrar çalıştıralım.
Sarımsak, biber salçası, domates, salçası, kimyon, karabiber ve tuzu ekleyelim ve rondomuzu çalıştırmaya devam edelim.
Zeytinyağımızı da ekleyip biraz daha çalıştırdıktan sonra cevizimizin geri kalanını da ekleyerek son kez robotumuzu çalıştıralım.
Hazır olan acukamız servise hazır. Afiyet olsun.

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (18)

Yeni Gelen Yorumlar

portakal kabuğu @sdmk

Şikayet Et

Merhaba, patlicanlari pisirme kagidina sarip fırınladıgimizda tadi kozlenmis gibi mi oluyor? Acil misafir gelecegi zaman ocakta kozledigimde ev kokuyor haliyle. Bu fikir hosuma gitti tadi eger ayni ise.
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
müjde @mujde-1129

Şikayet Et

Elif hanım patates toplarını bi gün önceden yapsam yada diğerlerini olurmu ertesi güne tadında sorun olurmu lütfen cwp verin misafirlerim için yapıcam
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Lezzetli Bir Gün @lezzetli-bir-gun-7693

Şikayet Et

Merhaba sizin tarifleriniz çok güzel ellerinize sağlık ama sizden bir ricam var ben yeni katıldım sadece 4 takipçim var lütfen beni takip edebilir misiniz
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Selver Sitti @selversitti00gmail-com

Şikayet Et

merhaba Elif Hanım Ellerinize Sağlık Ben bugun aksam yemeginde bir mezenizi denemek istiyorum Patates toplarina kasar peynir koymasak olur mu acaba? ?
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
TC Saadet Balcıoglu @TCSaadet_Balcioglu

Şikayet Et

Çok başarılı lezzetli birbirinden güzel tarifler ellerinize emeğinize sağlık teşekkürler 👍😍
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
Selver Sitti @selversitti00gmail-com

Şikayet Et

yine herzamanki gibi Harika Görunuyor Elif Hanım Ellerinize Sağlık emeginize saglik 😊
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
Merve Çapkın @Merve_Capkin

Şikayet Et

Teşekkürler
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
Nevin Semerci @nevinsemerci9663

Şikayet Et

Hepside birbirinden güzel ve lezzetli olmuş ellerinize sağlık afiyetler olsun selam ve sevgiler.👏🌹
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkürler :)
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce
Songül Yıldırımer @Songul_Yildirimer

Şikayet Et

nfis ymek daim kakipcisi basarilar
- Yanıtla
- 2
- 4 ay önce
Ümmü Kaplan Çelik @Ummu_KaplanCelik

Şikayet Et

hepsi çok güzel görünüyor.elinize emeğinize sağlık.
- Yanıtla
- 1
- 4 ay önce
Fatma Arici @Fatma_Arici9

Şikayet Et

en cok da acukayi merak ettim
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Çok lezzetli oluyor, denemenizi tavsiye ederim :)
  Yanıtla
  
  1
  
  3 ay önce
  - Fatma Arici @Fatma_Arici9
    
    Şikayet Et
    
    esim de ben de bayıldık kivami muthis oldu. tost ekmegini 1 dilim kullandim. yagi da yarisini döktüm. salça guzelse tat daha iyi oluyor bence
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 ay önce
  - Eda Şef @edasefcom
    
    Şikayet Et
    
    Beni de takip edebilir misiniz Elif hanım
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 ay önce
F.Hayet Şahin @FatihHayetMelis_Sahin

Şikayet Et

çok güzel görünüyor ellerinize sağlık.
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  teşekkürler :)
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce
Fatma Dağdelen @Fatma_Dagdelen7

Şikayet Et

Çok güzel olmuş eline sağlık
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim Fatma hanım :)
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce
Yeliz Yüksel Demir @yelizyuksel79

Şikayet Et

Harika ellerinize sağlık ❤️ mutlu yıllar
- Yanıtla
- 1
- 4 ay önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkürler, mutlu yıllaar :)
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce
gülay vural @kgulroset

Şikayet Et

👌Hepsi nefis görünüyor ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 1
- 4 ay önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  teşekkürler :)
  Yanıtla
  
  1
  
  3 ay önce
  - gülay vural @kgulroset
    
    Şikayet Et
    
    ben teşekkür ederim yılbaşı akşamı yaptım herkes bayıldı tekrar istiyor çocuklar…
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 ay önce
şeyda nur yüksel @seydaninyemekleri

Şikayet Et

ben yeni başladım beni takip eder misiniz bende sizi takip ederim
- Yanıtla
- 3
- 4 ay önce
Deniz Doruk @DenizDoruk_Cam

Şikayet Et

Hepsi çok güzel oldu. Ellrize saglık ☺️👏👏
- Yanıtla
- 1
- 4 ay önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkürler 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce
hcrrvzaa @hcrrvzaa

Şikayet Et

👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
- Yanıtla
- 2
- 4 ay önce