Sofranızı Zenginleştirecek 5 Nefis Meze (videolu)

Sofranızı Zenginleştirecek 5 Nefis Meze Tarifi İçin Malzemeler

Patates Topları

3 adet patates

1 yemek kaşığı tereyağı

1 küçük kase kaşar peyniri

Tuz

Karabiber

Dışı İçin;

Maydanoz

Havuç rendesi

Susam- çörekotu

Közlenmiş Kırmızı Biber Salatası

5 adet kırmızı biber

1 tutam maydanoz

1 tutam dereotu

Yarım limon suyu

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz

2 diş sarımsak

Patlıcan Salatası

2 adet patlıcan

5 yemek kaşığı süzme yoğurt

2 yemek kaşığı mayonez

1 diş sarımsak

Tuz

Mor Lahana Mezesi

Yarım Mor Lahana

Yarım çay bardağı zeytinyağı

3 yemek kaşığı süzme yoğurt

2 yemek kaşığı mayonez

2 diş sarımsak

Tuz

Acuka

2 dilim tost ekmeği

1 küçük kase ceviz

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı biber salçası

4 yemek kaşığı domates salçası

Kimyon

Karabiber

Tuz

1 çay bardağı zeytin yağı

Sofranızı Zenginleştirecek 5 Nefis Meze Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patates Topları

Sofranızı Zenginleştirecek 5 Nefis Meze Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

İlk olarak patateslerimizin kabuklarını soyalım ve küp küp doğrayarak haşlayalım.
Ardından Haşladığımız patateslerimizi soğumadan derin bir kap içerisine alalım ve üzerine tereyağı, kaşar peyniri, tuz ve karabiber ekleyerek patates ezici ya da çatal yardımı ile ezelim.
Püre haline gelen harcımızdan elimizle parçalar alalım ve yuvarlayarak şekil verelim. Tüm harcımız bitene kadar bu işleme devam edelim.
Son olarak hazırladığımız patates toplarımızı rendelenmiş havuç, ince kıyılmış maydanoz ya da susam-çörekotu karışımına bulayarak servis tabağına alalım. Afiyet olsun.

Közlenmiş Kırmızı Biber Salatası

Kırmızı biberlerimizi ortadan iki kesip çekirdeklerini çıkarttıktan sonra pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine alalım.
Ardından tepsimizi fırına yerleştirerek 200°C fırında yaklaşık 15 dakika kadar közleyelim.
Közlenen biberlerimizin kabuklarını soyalım.
Biberlerimizi çok küçük ya da çok büyük olmayacak şekilde doğrayarak derin bir kap içerisine alalım.
Üzerine ince kıydığımız maydanozu, dereotunu, limon suyunu, zeytin yağı, tuz ve ezilmiş sarımsağı da ekleyerek karıştıralım.
Hazırladığımız salatamızı servis tabağına alarak servis edelim. Afiyet olsun.

Patlıcan Salatası

İlk olarak patlıcanlarımızın kabuklarını güzelce soyalım.
Ardından pişirme kağıdına sararak 200°C fırında yaklaşık 30 dakika közleyelim.
Közlenen patlıcanlarımızı bıçak ile doğrayalım.
Uygun bir karıştırma kabına yoğurt, mayonez, sarımsak ve tuzu ekleyerek pürüzsüz olana dek karıştıralım.
Patlıcan salatamızı servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı, pul biber ve ince kıyılmış maydanoz gezdirerek servis edelim. Afiyet olsun.

Mor Lahana Mezesi

Lahanamızı yıkadıktan sonra ince ince doğrayalım.
Doğradığımız lahanaları tavaya alıp üzerine zeytinyağı gezdirerek yumuşayana kadar kavuralım.
Kavurma işlemi bittikten sonra karıştırma kabına yoğurt, mayonez, sarımsak ve tuzu alarak karıştıralım.
Ardından üzerine mor lahanamızı da alarak tekrar karıştıralım.
Hazır olan mor lahana mezemizi servis tabağına alıp üzerini süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun.

Acuka

Tost ekmeğini elimizle parçalayarak rondumuza alıp çalıştıralım.
Ardından üzerine cevizin yarısını ekleyerek rondumuzu tekrar çalıştıralım.
Sarımsak, biber salçası, domates, salçası, kimyon, karabiber ve tuzu ekleyelim ve rondomuzu çalıştırmaya devam edelim.
Zeytinyağımızı da ekleyip biraz daha çalıştırdıktan sonra cevizimizin geri kalanını da ekleyerek son kez robotumuzu çalıştıralım.
Hazır olan acukamız servise hazır. Afiyet olsun.

Yorumlar (31)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Çiğdem Oruç @Cigdem_Oruc2

Şikayet Et

acaba hepsini bir gece önceden yapsam nasıl olur ?
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Seçil @goog_e92794f13cb7

Şikayet Et

benim patatesim biraz cıvık oldu da top yapamiyorim nasıl yapabilirim acaba
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Çiğdem Oruç @Cigdem_Oruc2

Şikayet Et

acaba hepsini bir gece önceden yapsam nasıl olur ?
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
portakal kabuğu @sdmk

Şikayet Et

Merhaba, patlicanlari pisirme kagidina sarip fırınladıgimizda tadi kozlenmis gibi mi oluyor? Acil misafir gelecegi zaman ocakta kozledigimde ev kokuyor haliyle. Bu fikir hosuma gitti tadi eger ayni ise.
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Ümmühan @Ummuhan_UcarGokgoz
  
  Şikayet Et
  
  ben yağlı kağıdın üstüne koyup firinliyorum gayet güzel oluyor ..
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
müjde @mujde-1129

Şikayet Et

Elif hanım patates toplarını bi gün önceden yapsam yada diğerlerini olurmu ertesi güne tadında sorun olurmu lütfen cwp verin misafirlerim için yapıcam
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Lezzetli Bir Gün @lezzetli-bir-gun-7693

Şikayet Et

Merhaba sizin tarifleriniz çok güzel ellerinize sağlık ama sizden bir ricam var ben yeni katıldım sadece 4 takipçim var lütfen beni takip edebilir misiniz
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Selver Sitti @selversitti00gmail-com

Şikayet Et

merhaba Elif Hanım Ellerinize Sağlık Ben bugun aksam yemeginde bir mezenizi denemek istiyorum Patates toplarina kasar peynir koymasak olur mu acaba? ?
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
TC Saadet Balcıoglu @TCSaadet_Balcioglu

Şikayet Et

Çok başarılı lezzetli birbirinden güzel tarifler ellerinize emeğinize sağlık teşekkürler 👍😍
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Selver Sitti @selversitti00gmail-com

Şikayet Et

yine herzamanki gibi Harika Görunuyor Elif Hanım Ellerinize Sağlık emeginize saglik 😊
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Merve Kurttekin @Merve_Capkin

Şikayet Et

Teşekkürler
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Nevin Semerci @nevinsemerci9663

Şikayet Et

Hepside birbirinden güzel ve lezzetli olmuş ellerinize sağlık afiyetler olsun selam ve sevgiler.👏🌹
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkürler :)
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Songül Yıldırımer @Songul_Yildirimer

Şikayet Et

nfis ymek daim kakipcisi basarilar
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
Ümmü Kaplan Çelik @Ummu_KaplanCelik

Şikayet Et

hepsi çok güzel görünüyor.elinize emeğinize sağlık.
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Tatlisever @Fatma_Arici9

Şikayet Et

en cok da acukayi merak ettim
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Çok lezzetli oluyor, denemenizi tavsiye ederim :)
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
  - Tatlisever @Fatma_Arici9
    
    Şikayet Et
    
    esim de ben de bayıldık kivami muthis oldu. tost ekmegini 1 dilim kullandim. yagi da yarisini döktüm. salça guzelse tat daha iyi oluyor bence
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
  - Eda Şef @edasefcom
    
    Şikayet Et
    
    Beni de takip edebilir misiniz Elif hanım
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
Hayet Şahin @FatihHayetMelis_Sahin

Şikayet Et

çok güzel görünüyor ellerinize sağlık.
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  teşekkürler :)
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Fatma Dağdelen @Fatma_Dagdelen7

Şikayet Et

Çok güzel olmuş eline sağlık
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim Fatma hanım :)
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Yeliz Yüksel @yelizyuksel79

Şikayet Et

Harika ellerinize sağlık ❤️ mutlu yıllar
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkürler, mutlu yıllaar :)
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
gülay vural @kgulroset

Şikayet Et

👌Hepsi nefis görünüyor ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  teşekkürler :)
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
  - gülay vural @kgulroset
    
    Şikayet Et
    
    ben teşekkür ederim yılbaşı akşamı yaptım herkes bayıldı tekrar istiyor çocuklar…
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
şeyda nur yüksel4616 @seydaninyemekleri

Şikayet Et

ben yeni başladım beni takip eder misiniz bende sizi takip ederim
- Yanıtla
- 3
- 4 yıl önce
Deniz @DenizDoruk_Cam

Şikayet Et

Hepsi çok güzel oldu. Ellrize saglık ☺️👏👏
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkürler 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
hcrrvzaa @hcrrvzaa

Şikayet Et

👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce