İstiridye Kızartması

İstiridye Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg istiridye mantarı
• 1 su bardağı un
• 1 çay bardağı mısır unu(tercihe göre)
• 1 tatlı kaşığı tuz

kızartmak için

• sıvı yağ

İstiridye Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

İstiridye mantarını çoğu kişi duymamıştır belki bende o duymayanlardandım. Ama bir kere keşfettikten sonra bağımlısı olduk :) tariflerde genelde sote olarak gördüm birde böyle denemenizi tavsiye ederim, çok pratik ve lezzetli

1. Öncelikle mantarlarımızı sap kısımlarını az bir şey kestikten sonra iri iri bir kaç parçaya ayırıyoruz.
2. İyice yıkadıktan sonra bir taşım kaynatıyoruz.
3. Yumuşayan mantarlarımızı süzüp tuzluyoruz.
4. Mısır unu ile normal unu karıştırıyoruz.
5. Arkalı önlü una batırıp tavada çevirerek kızartıyoruz. Çıtır çıtır et kadar lezzetli mantarlarımızı yoğurt ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsuunn ;)