İstiridye Mantarı Kızartması

İstiridye Mantarı Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 350-400 gram istiridye mantarı
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı un
• 1 su bardağı galeta
• 1 diş sarımsak
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz
• Sıvıyağ

İstiridye Mantarı Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kapta unu, rendelenmiş sarımsağı, yumurtayı ve baharatları karıştırıyoruz.
2. Mantarları ayırıp tek tek önce una buluyoruz.
3. Sonrasında yumurtalı sosa daha sonrasında da galeta ununa bulayıp bir tabağa yerleştiriyoruz.
4. Bir tavaya yeteri kadar sıvı yağ ekleyip kızdırıyoruz.
5. Kızan yağın içine mantarları ekleyip kızartıyoruz.
6. Mantarları kızarttıktan sonra yağını çekmesi için havlu peçeteni üzerine yerleştiriyoruz.Şimdiden afiyet olsun.