İstiridye Mantarlı Et Sote

İstiridye Mantarlı Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo istiridye mantarı
• 250 gram kuşbaşı
• 1 adet soğan
• 1 adet kapya biber
• 1 adet  california biber
• 1 adet yeşil biber
• Tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

İstiridye Mantarlı Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce etler ve sıvı yağ tavaya alınır, suyunu salıp tekrar çekene kadar etler pişirilir. Eğer yumuşamadıysa üzerine sıcak su ilave edilir.
2. Suyu çekinceye kadar tekrar pişmeye bırakılır.
3. Etler yumuşadıktan sonra doğranmış mantarlar ilave edilir.
4. Mantarlar da suyunu salıp çekinceye kadar pişmeye bırakılır.
5. Ardından iri iri doğranmış biberler ve soğan da tavaya alınır, pişmeye bırakılır.
6. Son olarak tuz da ilave edilir ve yemeğin altı kapatılır.