İstiridye Tatlısı

İstiridye Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için

• 3 su bardak şeker
• 3.5 bardak su
• Limon

Malzemeleri

• 250 gram tereyağ
• 2 yumurta
• 1 su bardağı irmik
• Çekilmiş ceviz
• Kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı tahin
• 2-2.5 bardak un

İstiridye Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbet için tencereye şeker suyu alıp kaynatalım.
2. Kaynayınca dakika tutalım 10 dk kaynasın.
3. Limonu sıkıp 2-3 dk daha kaynatıp soğumaya bırakalım.
4. Hamur için tereyağ ,yumurta, irmik ,tahin, ceviz karıştıralım yavaş yavaş unu ekleyelim.
5. Daha sonra yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp bardak yada bıçakla şekiller verelim.
6. 180 drece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
7. Fırından almadan çatal yada bıçak yardımıyla alt taraflarını da kontrol edelim.
8. Pişen tatlılar ilk sıcaklığını attıktan sonra soğuk şerbeti ekleyelim.