İstiridye Tatlısı

İstiridye Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı ceviz içi
• 2 su bardağı un
• 250 gr margarin veya tereyağı
• 2 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı tahin
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

ŞERBETİ İÇİN

• 3 su bardağı su
• 3 buçuk su bardağı şeker

İstiridye Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbetimizi tencereye alıp normal ateşte kaynatıyoruz.
2. Kaynadıktan sonra altını kısıp kısık ateşte 15 dk daha kaynatıyoruz. ( ocaktan almaya 2-3 dk kala isterseniz birkaç damla limon damlatabilirsiniz ben sevmediğimden damlatmıyorum )
3. Şerbetimizi soğumaya alıyoruz.
4. Ardından hamur malzemelerimizde un hariç bütün malzemeyi kabımıza alıp güzelce yoğuruyoruz.
5. Malzemeler iyice birbiriyle özdeşince unumuzu yavaş yavaş ekliyoruz. ( Un koyarken dikkat etmemiz gerekiyor. Çünkü unun markasına göre oran da değişiklik olabilir. Bazı markalar da 1 buçuk su bardağı kadar da yeterli olabiliyor )
6. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz ve üzerinin şeklini vermek için çay bardağının ağız kısmını hamurumuza batıyoruz bir tarafını aynı yerden batırıp diğer tarafını biraz yanına isabet ettiyoruz. ( Fotoğraftan da anlayabilirsiniz. Yakın zaman da video halini de youtube sayfamda paylaşıcam inşallah ayrıntılı şekilde ) Yağladığımız tepsimize diziyoruz.
7. Ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. İşte bu kadar 😊 yaparsanız eğer benimle paylaşmayı unutmayın 🤗