İstiridye Tatlısı (Pekmezli Sıfır Şeker)

İstiridye Tatlısı (Pekmezli Sıfır Şeker) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin veya tereyağı
• 1 su bardağı ceviz
• 1 su bardağı irmik
• 2 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı dolusu tahin
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un

Şerbeti için;

• 1,5 su bardağı pekmez
• 1,5 su bardağı su

İstiridye Tatlısı (Pekmezli Sıfır Şeker) Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti için pekmez ve suyu küçük bir tencereye alıp ocağa alalım. Kaynama noktasına gelmeden kapatalım ve soğutalım.
2. Hamuru için gerekli olan malzemeleri bir kapta güzelce yoğuralım.
3. Unu kontrollü ekleyelim. Yumuşak bir hamurumuz olacak.
4. Yoğurma işlemi bittikten sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
5. İki elimizin arasına alıp bastıralım ve bıçakla üzerine istiridye şekli verelim.
6. Yağlanmış fırın tepsisine dizelim. Önceden ısıtılmış 170 derece fanlı fırında 15-20 dakika pişirelim.
7. Piştiğini anlamak için altının pembeleşmesi yeterli.
8. Fırından çıkan tatlıların üzerine 8 dakika sonra soğumuş şerbeti gezdirelim. (çıkar çıkmaz dökerseniz hamur olur. )
9. Tatlılar şerbeti şekerken ara ara arkasını çevirebilirsiniz.
10. Şerbeti çeken tatlıların üzerini arzunuza göre süsleyip servis edebilirsiniz.

Deneyeceklere afiyet olsun 🤗.