İstridye Tatlısı

İstridye Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ̆ı veya margarin
• 1 çay bardağı ince öğütülmüş antep fıstığı veya ceviz
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı irmik
• 1,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti için;

• 2,5 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• 1 dilim limon

İstridye Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbeti hazırlayın. Tatlının sıcak şerbetin soğuk olması gerekiyor.
2. Şerbet kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte 4 dk daha kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
3. Tüm hamur malzemelerini güzelce yoğurun ve kurabiye büyüklüğünde bezeler yapıp üstlerine bastırın, meyve bıçağı ile çizikler attıktan sonra elinizle bir ucunu hafif daraltın.
4. 165 derecede ısıtılmış fırında pembeleşene dek pişirip fırından çıkar çıkmaz şerbetini verin.
5. Bu ölçülerden küçük bir tepsi çıkıyor, şerbeti dökmeden önce yuvarlak borcam benzeri bir kaba alıp o şekilde şerbette bekletirseniz ve ara ara döndürürseniz şerbeti daha güzel çeker.
6. Şerbet tamamen çekip birkaç saat dinlendikten sonra servis edin.

Deneyenlere afiyet olsun.